甘肃传祁甘味乳业开展产品知识专项培训

为强化跨部门业务协同，夯实销售与营运团队对核心产品的专业知识储备，12月5日，甘肃传祁甘味乳业组织开展产品知识专项培训。甘味乳业研发部经理刘露主讲，青岛销售公司及营运部全体人员参加。

作为公司研发领域核心骨干，刘露经理依托多年行业经验与产品研发实践，构建起兼具理论深度与实操价值的培训体系。在干酪基础认知环节，培训从干酪的起源切入，系统梳理干酪的分类标准与通用生产工艺，并重点解析原制干酪与再制干酪的核心区别，助力参训人员搭建起干酪品类的完整认知体系。

在马苏里拉芝士专项讲解环节，刘露经理对马苏里拉芝士的产品特性进行全面介绍，同时深度拆解拉丝效果与焦斑产生的底层工艺原理，让参训人员明晰产品核心卖点的技术支撑。针对公司自有产品，培训详细推介彩虹传祁马苏里拉芝士，从原料、工艺优势等多维度阐释产品核心竞争力，同时结合终端场景给出披萨升级配套方案，并对产品各类规格的适配场景进行精准划分，为销售团队对接客户需求提供清晰指引。

在操作要点模块，培训结合仓储物流、终端使用等实际场景，讲解产品保鲜、使用配比等关键注意事项。并同步设置互动答疑与案例研讨环节，参训人员围绕终端销售反馈的产品应用难题、仓储配送中的保鲜痛点等问题展开热烈交流，刘露经理结合产品工艺特性逐一给出针对性解决方案，实现理论知识与实际业务的高效衔接。

培训结束后，青岛销售公司员工表示，此次培训厘清了产品工艺与品质的关联，能够更精准地向客户传递产品价值；营运部人员则认为，工艺知识的补充有助于优化仓储管理与物流配送流程，保障产品终端品质稳定。

此次培训搭建起研发、销售与营运部门的专业沟通桥梁，既夯实相关团队的产品专业基础，又强化“工艺赋能产销、品质锚定市场”的协同理念。未来，甘味乳业将持续推进跨部门专项培训，聚焦核心产品开展技术赋能，推动产销环节高效联动，为消费者提供更优质的乳制品，助力企业在乳制品细分市场持续领跑。（魏思艺）